牛奶能不能加熱,盒裝牛奶怎么正確加熱

我昨天在外面的時候買了一些牛奶，說起來也有很久沒有喝過牛奶了，牛奶從外觀上看起來是白白的，營養(yǎng)也比較好，我感覺自己有一陣子沒有喝過牛奶了，想買牛奶喝了，但腸胃不好，不能喝涼的，請問牛奶能不能加熱？

牛奶能不能加熱

可以加熱。 牛奶味道可口，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，若想喝熱牛奶的話，可以將牛奶加熱后飲用，常見的加熱方法如下：

1、如果是袋裝牛奶的話，可以直接將袋裝牛奶放入50攝氏度的溫水中，浸泡5-10分鐘。

2、盒裝牛奶可以剪開口子倒入鍋內(nèi)，用小火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可。...[查看詳細(xì)]

很多人都喜歡喝牛奶，因為牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，喝牛奶有很多好處，但是有些人喜歡把牛奶加熱，加熱后經(jīng)常會有牛奶結(jié)塊的現(xiàn)象，那么牛奶加熱結(jié)塊是怎么回事？牛奶可以加熱到沸騰嗎？

牛奶加熱成塊怎么回事

牛奶一般都是經(jīng)過、酶鈍化、失活等處理的，牛奶在加熱的過程助攻，使鈍化、失活的酶恢復(fù)了一定的活性，從而引起蛋白質(zhì)變性，出現(xiàn)了結(jié)塊現(xiàn)象。

牛奶加熱變成渣能喝嗎

牛奶加熱變成渣建議不要再喝。 牛奶加熱結(jié)塊后不僅其中的某些酶導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)變性，破壞了牛奶的營養(yǎng)價值，而且加熱后的牛奶中的微生物等易增殖繁衍，從而導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步破壞，喝了后不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)，甚至可能引起、腹瀉等癥狀，建議加熱的牛奶成渣后不要再飲用。...[查看詳細(xì)]