為深入貫徹落實全國市場監管部門食品安全監管工作電視電話會議精神和2020年食品安全市場監管重點工作部署，日前，四川省市場監管局印發《全省食品經營安全風險隱患排查治理工作方案》的通知，從下發通知起至7月30日前，在全省開展食品經營安全風險隱患排查治理工作。
四川省市場監管局相關負責人在全省食品經營安全風險隱患大排查大整治行動動員部署電視電話會議上強調，全省市場監管系統要切實提高政治站位，堅持以“四個嚴”的要求為指導，認真落實部署要求，在全省開展為期80天的食品經營安全監管隱患大排查大整治行動，堅決守住底線，堅決遏制食品安全事故和系統性、區域性安全問題發生。
會議要求，各地要嚴守食品安全底線，突出抓好校園食品安全，保障學生返校復課飲食安全；突出抓好餐飲質量安全，加強集體用餐單位等重點領域的食品安全監管工作；突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品安全。結合日常監管、應急處置、抽檢監測、投訴舉報、輿情監測等綜合情況，全面排查風險隱患，對兩年以來發生食品經營安全問題的、日常檢查發現問題較多的單位開展重點治理工作；對食品經營者2019年以來存在3批次以上抽檢、2017年以來連續3年以上檢出不合格樣品的食品經營者，開展問題處理督導抽查，切實提升本次行動的靶向性。同時，采取網絡抽考的方式，抽查考核食品安全管理人員食品安全知識掌握情況。
上述負責人闡述了開展本次大排查大整治行動的重要性、必要性、緊迫性。他指出，各級市場監管部門要堅決落實黨中央提出的“防范化解重大風險”有關工作要求，要將其作為當前和今后一個時期重要的政治任務，全系統自下而上、上下聯動，壓實工作責任，全面開展地毯式、拉網式大排查大整治行動，要將食品安全風險隱患排查任務層層分解、層層傳遞，各司其職、各負其責，守土有責、守土盡責，用扎實有效的舉措努力把風險化解在萌芽狀態。
會議強調，要強化“四個到位”，即責任落實要到位，隱患排查要到位，問題整改要到位，機制健全要到位，確保大排查大整治行動取得實效。