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1998年，劉會平懷揣4000元，心懷夢想，勇闖上海灘，他說“洋快餐能賣到全球，中國的包子也一定能賣遍世界”。
2003年3月3日，巴比的一家門店開業，從此巴比開始走向品牌化經營、連鎖化銷售、產品標準化生產之路。
巴比解決上萬人就業，幫助數千人成功創業，帶動上游初級農產品行業穩步增收發展，有效促進本地農業產業化重點龍頭企業、餐飲品牌力百強、上海市著名商標等，得到政府和行業的高度認可。
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