徐州漢戌堂食品有限公司是一個依靠科技進步，不斷創新，快速發展起來的農業產業化經營龍頭企業，占地面積40畝，注冊資本1000萬元人民幣，公司擁有4000平方米的高標準肉制品加工廠房、2條國內先進的肉食制品生產線、1000平方米產品研發中試車間，2000平方米標準化倉儲設施，3000平方米物流中心；現有職工176人（其中：中高級技術人員12人），專業技術人員32人，其中大專以上36人，主要管理人員12人，從事技術開發12人。
公司下設五個基層分公司、八個松散型畜禽養殖基地、5000多合同養殖專業戶，現以八珍鴨、蘇雞、黿汁狗肉為主導產品，高溫肉制品、低溫肉制品兩大系列30多個品種，年產各類肉食品1200余噸；建立了30多個大中城市的銷售網絡，特別在南京“蘇果”、上海“聯華”、濟南“大潤發”、深圳“新一佳”，法國“家樂福”，泰國“易初蓮花”等大型超市、高速公路服務區設立了產品專柜，在同行業中市場占有率為36%。已成為徐州市肉食品骨干企業，中國較大狗肉加工基地，國傳統肉制品加工龍頭企業。
企業先后被評為江蘇省農業科技型企業、江蘇省農業產業化重點龍頭企業、江蘇省著名商標、江蘇省企業技術中心、江蘇省沛縣禽類制品深加工共性技術服務中心、江蘇省民營科技企業、江蘇省科技型中小企業、江蘇省中小企業創新能力建設示范企業等。