和豐食品始創于1931年,迄今已有70余年的歷史。早在1896年,和豐董事長許復新的伯祖父就與其表弟前往寧波一肉食店做學徒,經數年,兩人技藝遠超師傅,成為當地教授鹵制工藝的名師。1931年,許祖父二人回到家鄉,在蒼南滬山鳳陽自辦肉類鹵制作坊,并把手藝傳授給兒孫。憑借鹵制絕活,許記鹵作坊得到了四方鄉鄰的贊譽,其名氣也越來越大。但直到1976年,許復新先生才和其兄弟在父輩事業的基礎上正式建立了蒼南家民營化食品加工廠,使傳統工藝有了更大的發展平臺。
1985年,蒼南縣美味食品廠(后改名和豐)經過高速擴建和發展,成為擁有加工高梁肉、豬(牛)肉脯、香腸、臘肉等多條生產線的中型現代食品企業。在許復新先生的苦心經營和大力革新下,和豐不斷引進各種先進技術和人才,逐漸發展成為一家集食品研究、食品生產、食品銷售為一體,將傳統飲食文化和現代工藝良好結合的大型化、集團化企業。
進入90年代,和豐獲得了高速發展。先在1998年投資1000萬創建了山東和豐食品有限公司;接著又在2002年投資2000多萬元,創建了遼寧泰豐食品有限公司。目前,和豐總部搬遷至溫州靈溪工業園區,建筑面積將達18000平方米,引進德國全自動真空包裝機和超高溫數控釜等先進設備,日產量高達50萬袋,年生產總值達1.8億元,已成為具有較強科研實力,食品行業前進的大型現代化食品企業。
和豐創辦以來,一直秉承百年傳統工藝,引進先進技術,致力創造高品位食品。目前,和豐旗下有“鮮巴老”(其前身為鄉巴佬)、“好運道”、“和豐鄉巴佬”三大品牌及六十幾個品種的休閑食品,其品牌內涵、良好口味、新穎別致的包裝深得消費者厚愛。目前,和豐食品除了在國內擁有廣泛的市場外,還出口意大利、巴西、新加坡、香港等10數個國家和地區。由于和豐食品的迅猛發展,其旗下品牌一度成為鹵制真空食品的代名詞,和豐也成為鹵蛋、鹵肉禽抽空軟包裝(國家)行業標準的起草人之一。
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