河南華英商業連鎖經營有限公司是2002年1月30日，經過河南省豫股批字[2002]01號文批準，由河南省潢川華英禽業總公司、河南省農業綜合開發公司、遼寧省糧油食品邊貿公司、潢川縣康源生物工程有限責任公司、杭州元亨飼料獸藥有限公司作為發起人，以發起方式設立的股份有限公司。公司設立時注冊資本為8,000萬元人民幣，于2002年1月30日在河南省工商行政管理局注冊登記，工商注冊登記號為4100001005922，注冊地為河南省潢川縣躍進路308號。截至2007年9月30日，公司注冊資本為人民幣11,000萬元，法定代表人為曹家富。
本公司是一家以禽業養殖、加工及制品銷售為主營業務的國家大型一類工業企業，被商務部屠宰技術鑒定中心認定為2004年度機械化屠宰加工優勢企業。本公司2002年被中華人民共和國商務部評為鴨年實際屠宰量名。2005年4月本公司經農業部、國家發展和改革委員會、財政部、商務部、人民銀行、國家稅務總局、證券監督管理委員會、中華供銷合作總社聯合審定為農業產業化國家重點龍頭企業。本公司生產的華英牌櫻桃谷凍鴨肉、熟食產品在食品工業協會的歷次質量檢測中均合格，從而獲得質量信得過食品的榮譽，證書編號為中食協（質信）16-273號。由食品工業協會推薦，經審查河南華英農業發展股份有限公司被認定為2004年至2005年度食品示范單位。2004年河南華英農業發展股份有限公司禽類加工廠生產的鴨肉被河南省畜牧局無公害畜產品產地認定委員會認定為無公害農產品，證書編號：WNCR-HA04-10064。2005年9月華英牌速凍調理禽肉熟食產品被國家質量監督檢驗檢疫總局評為產品，編號為05-004-08-027。2005年9月本公司的鮮、凍鴨肉系列產品、肉食制品、飼料、羽絨及其制品的生產和服務取得ISO9001:2000認證（證書號：0105Q12465R2L/4100）。10月本公司的鮮、凍鴨肉系列產品取得HACCP認證（證書號：CQC05H1017R1L/4100）。