南京天環食品（集團）有限公司（后簡稱“天環食品”）位于南京市揚子江畔、幕府山風景區，是有60余年歷史的國內大型食品加工企業。公司享有自營進出口權，自上世紀60年代起至今，一直是我國肉類及其制品的主要出口基地之一。
“天環食品”直屬分公司——天環食品（集團）•肉制品分公司主營腌制、臘味食品。近年來，公司在傳承傳統腌制技藝的基礎上，不斷創新，成果斐然。以天環香腸為代表的腌臘肉制品不僅被評為“首屆江蘇農產品”、“南京產品”，還榮獲了“第六屆食品博覽會金獎”、“商辦工業重點支持和發展品牌”和“北京食品博覽會銀質獎”等業內大獎。2008年，由天環人傳承下來的南京香肚傳統制作工藝更入選了非物質文化遺產名錄，成為能代表南京城市飲食文化的美食代表之一。
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