近期，因雙塔食品在深入實施創新驅動發展戰略中的卓越成就，經省發改委評審論證，認定煙臺雙塔食品股份有限公司承擔的粉絲及其副產品精深加工技術工程實驗室為山東省工程實驗室。
近年來，雙塔食品聚焦國家健康戰略，注重科技引領未來，進一步加快科技研發步伐，努力提升核心競爭力。公司緊密對接市場需求，建設創新高地，著力將蛋白技術研究成果向現實生產力轉化，重點研發國際一流的高端健康系列產品。
雙塔食品從戰略高度對豌豆蛋白發展進行頂層設計，成立了研發中心，全力打通一粒豌豆的全產業鏈。依托雙塔食品在豌豆制品提取加工技術和應用領域的先發優勢，重點研發國際一流的蛋白、淀粉等系列產品。目前，已經研發出全球首創、填補國內空白的全蛋白、白蛋白、功能糖等產品，并于今年4月份開始，陸續推動新的高端蛋白項目落地，標志著雙塔食品掌控了豌豆制品全產業鏈的關鍵技術，并實現了重大突破。
雙塔食品將不斷完善實驗室研發設施和條件，努力提升創新支撐能力，積極承擔國家和省里下達的科研任務，牽頭聯合上下游企業、高校院所和科研機構，圍繞重點產業開展核心技術攻關、關鍵工藝試驗、標準制定、人才培養、成果轉化等研發活動，推動實驗室不斷優化運行機制，提升創新能力，引領企業高質量發展，為豌豆制品產業發展與應用做出積極貢獻。