9月23-24日，2021中國國際豌豆大會暨植物基食品高峰論壇，在美麗的青島舉行。這是中國首次，同時也是全球首次召開的涵蓋豌豆全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的國際會議。中國食品土畜進(jìn)出口商會豌豆制品分會理事長、雙塔食品董事長楊君敏與會，并應(yīng)邀在大會期間致辭。
站在“十四五”開局之年，面對豌豆價格暴漲、海運費持續(xù)升溫等挑戰(zhàn)，豌豆產(chǎn)業(yè)將積極應(yīng)對，進(jìn)一步釋放深加工產(chǎn)能，開啟以科技創(chuàng)新與營養(yǎng)健康的新征程。
豌豆分會理事長楊君敏在致辭中表示，中國食品土畜進(jìn)出口商會豌豆制品分會自2019年11月成立以來，在中國食品土畜進(jìn)出口商會的領(lǐng)導(dǎo)下，積極應(yīng)對錯綜復(fù)雜的國際形勢，克服大宗商品、海運費、匯率波動等多種不利因素影響，推動豌豆制品行業(yè)著眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，凝聚行業(yè)合力，推動產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)了健康、有序發(fā)展。
科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級、全產(chǎn)業(yè)鏈布局成為行業(yè)發(fā)展的共識，也是行業(yè)未來發(fā)展的方向。隨著植物基市場的快速興起，全球?qū)χ参锏鞍滋貏e是豌豆蛋白的需求出現(xiàn)井噴式增長，豌豆蛋白被稱為“植物蛋白之王”，正迎來廣闊的發(fā)展前景，面臨前所未有的黃金上升期。此次大會，必將助力全球豌豆產(chǎn)業(yè)鏈合作、穩(wěn)定、暢通，推動行業(yè)全球化健康發(fā)展。
隨著全球氣候變化對人類社會構(gòu)成重大威脅，越來越多的國家將“碳中和”上升為國家戰(zhàn)略，提出了“無碳未來”的愿景。2020年，中國基于推動實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在要求，以及構(gòu)建人類命運共同體的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，宣布了碳達(dá)峰和碳中和的目標(biāo)愿景。“雙碳”目標(biāo)提出，必將對經(jīng)濟社會產(chǎn)生深刻的影響。植物基市場的快速崛起，正是積極踐行“雙碳”戰(zhàn)略、推動綠色發(fā)展的生動實踐，也為植物基市場的長遠(yuǎn)發(fā)展提供了千載難逢的機遇。
楊君敏理事長表示，將借助這次國際豌豆大會的契機，全力推動小豌豆釋放大能量、成就大產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步增強我國豌豆制品行業(yè)國際競爭優(yōu)勢，提升國際話語權(quán)，推動行業(yè)穩(wěn)定前行的步伐，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
雙塔食品副總經(jīng)理張樹成，在大會期間，分享了豌豆深加工產(chǎn)品在食品領(lǐng)域的研發(fā)與應(yīng)用，與大家共同探討豌豆制品的技術(shù)延伸、市場和未來發(fā)展趨勢。張樹成副總表示，雙塔食品是目前全球最大的豌豆蛋白生產(chǎn)企業(yè)，公司豌豆蛋白、粉絲、膳食纖維產(chǎn)能多年穩(wěn)居行業(yè)第一。公司同時掌握生物發(fā)酵工藝、干法工藝、新干法工藝三種豌豆蛋白提取技術(shù)，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。自2021年開始，公司提出了全豆生態(tài)戰(zhàn)略，實現(xiàn)了“1+N”循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，加快了豌豆蛋白產(chǎn)能擴產(chǎn)速度，未來隨著新增產(chǎn)能落地，預(yù)計高端豌豆蛋白占比有望進(jìn)一步提升。
一顆小小豌豆，從生產(chǎn)國，到加工國，到消費國，串聯(lián)了全球眾多國家的無數(shù)從業(yè)者，形成了貫穿全球的豌豆產(chǎn)業(yè)鏈。中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長戎衛(wèi)東在致辭中指出：今天對全球豌豆行業(yè)都是一個具有特殊意義的日子，中國首次，也是全世界首次舉辦的貫穿豌豆全產(chǎn)業(yè)鏈的國際豌豆大會在青島誕生了。從此，我們?nèi)蚋鞯氐耐愣剐袠I(yè)在中國有了一個共同的、固定的交流平臺。
會議吸引了豌豆產(chǎn)業(yè)鏈上中下游相關(guān)企業(yè)和專家約200人出席。出席大會的還有來自商務(wù)部駐青島特派員辦事處、海關(guān)總署青島關(guān)食品處、加拿大駐華使館商務(wù)處、俄羅斯駐華使館農(nóng)業(yè)處等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓。陳君石院士與陳堅院士分別以視頻連線形式在大會上發(fā)言。
會議期間，來自美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、荷蘭等國際植物基食品與豌豆領(lǐng)域資深專家和知名企業(yè)代表，就產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱點進(jìn)行專題研討，旨在聚集產(chǎn)業(yè)資源、搭建合作與交流平臺，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。