我們自己在家里烤面包的時(shí)候，有可能遇到過(guò)面包外面熟了，中間卻還沒(méi)有熟的現(xiàn)象，那么面包沒(méi)有烤熟可以繼續(xù)烤嗎？
面包沒(méi)有烤熟可以繼續(xù)烤嗎
面包沒(méi)有烤熟還可以再重新回爐烘烤，但是要注意溫度要調(diào)的低一些，而且還需要不停的翻轉(zhuǎn)面包，讓表皮結(jié)皮的速度沒(méi)有那么快，這樣里面的濕氣可以迅速散發(fā)，讓面包成熟。
面包為什么中間烤不熟
在烤面包的時(shí)候，如果翻面不是非常及時(shí)，就容易導(dǎo)致面包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方?jīng)]有熟，如果面包里面成塊沒(méi)有辦法烤熟，那么在下次制作的時(shí)候就要注意少放一些水。
面包怎么做好吃還簡(jiǎn)單
準(zhǔn)備糖，面粉，鹽，酵母，牛奶或者奶粉，雞蛋，需要把面和的軟一些，可以把奶粉，酵母，鹽，糖，雞蛋，面粉混合在一起揉成軟的面團(tuán)，不停的揉上30分鐘左右，然后再醒20分鐘，反復(fù)三次就可以把面團(tuán)揉出薄膜，再進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)好以后制作成面包胚，然后再醒15分鐘到20分鐘左右，烤箱預(yù)熱200度，然后上下火烤20分鐘，再調(diào)換上下托盤(pán)繼續(xù)烤10分鐘左右就可以吃了。
面包怎么保存才不會(huì)硬
在保存面包的時(shí)候，的方法就是冷藏保存，但是這種保存方法會(huì)讓面包的口感變得很差，變得粗糙干硬，淀粉老化以后是不可逆的，一旦變老了，即使重新加熱能夠變軟一些，但不可能恢復(fù)到之前松軟的狀態(tài)，所以面包一次性不要買太多，買完以后應(yīng)該及時(shí)在保質(zhì)期之內(nèi)就吃完，避免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。